料理

憩いのひと時に、ふるさとの旬の味覚を添えて。
こころがときほぐされる旅の宴。海抜1,300メートルの気候で育まれた新鮮な高原野菜をはじめ、地元の新鮮な素材を使った旬の味を、ゆっくりとお楽しみください。

当館おすすめ料理

新鮮野菜サラダとレタス鍋

当館オリジナル果実酒 「サンセット八ヶ岳」 すぐり・プルーン・梅などの地元の素材を使った、オリジナルの果実酒です。

高原野菜料理

レタス、サニーレタス、プリーツレタス、キャベツ、グリーンリーフレタス、グリーンボール

当館自慢の鍋料理

レタス鍋、きのこ鍋、ふるさと鍋

鮮度抜群な乳製品

牛乳、チーズ、ヨーグルト

郷土料理

佐久鯉料理など